Voor:
4 personen
Hoofdgerecht
Nodig:
300 à 400 g varkensvlees
100 à 200 g kippenvlees
400 à 500 g haricot verts
3 uien
750 g aardappels
1 pakje smeerkaas
Het laatste stukje van een blok kaas
Halfvolle melk
Tijm
Rozemarijn
Knoflook
Sambal
Bereiding:
Maak van de aardappels, smeerkaas, het laatste stukje van een blok kaas, de melk en de tijm en rozemarijn aardappelpuree.
Snij of knip het rundvlvarkensvlees en kippenvleesees is kleine stukjes en bak het samen gaar. Snij de uien in kleine blokjes en voeg dit bij het vlees als het bruin is, roer en goed en laat het pruttelen tot de uien goed glazig geworden zijn. Doe hier een schepje sambal bij en een schepje gepureerde knoflook en roer het er goed doorheen.
Maak de haricots verts schoon, snij het in stukken en kook het een paar minuten. Ze moeten nog wel een beetje stevig blijven.
Doe het vlees en de haricots verts in een ovenschaal en meng het goed. Leg hier overheen een laag van aardappelpuree. Zet de schaal in een voorverwarmde oven en bak het 20 minuten lang op 200 graad. Haal na 20 minuten de schaal uit de oven, strooi wat geraspte kaas over de puree en bak het nog eens 20 minuten op 180 graad.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten